La birra walser
“Ein Prosit, ein Prosit”, che sarebbe null’altro che un brindisi alla gioia di stare insieme.
So già che oggi, con il boccale di birra in mano, sarò nel grande padiglione allestito dai miei amici walser nel piazzale di fronte al Weismatten in occasione della lunga festa, che quest’anno si conclude il giorno di San Giovanni, santo patrono di Gressoney-Saint-Jean.
Il punto di partenza è un brano tratto dal libro spassoso "Breve storia dell'ubriachezza" di Mark Forsyth: «Sembra che la birra esistesse ancor prima che esistessero i templi o l'agricoltura. Il che ci porta a una grande teoria sulla s...
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